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签订合同后未履行合同可以解除合作，既可以协商解除，也可以根据法定情形解除，但是合同未履行完毕可以先要求对方按照约定继续履行，构成违约的可以追究合同相对人的违约责任。

合同订立应采取书面形式并使用比较标准的合同范本或采用自己一方提供的范本。

防止虚开支票的欺诈有两个方法较有效，一种是款到交货，根据支票转账所需时间，要求买方款到卖方账面后才交货，但这种方法一般很难使买方接受除非货物较为紧俏。另一种方法是直接到出票人银行去持票入账，马上就能知道支票能否兑现，如能兑现可以即行转账，如被拒付可以立即停止发货，从而避免损失。

变更合同：指当事人向或仲裁机构申请，经或仲裁机构审查认为情势变更的情形存在，但认为合同尚有履行的价值时，通过变更合同衡当事人之间的利益，使合同在公的基础上得以履行。其变更措施主要有：增减标的数额的给付、延期或履行、变更给付物、拒绝先为履行等。

需要注意事项，并非情势变更出现后当然导致合同的变更或解除。情势变更原则是否适用于具体案件，适用时是发生合同变更的效力还是发生合同解除的效力，当事人虽有权主张，但由法官或仲裁机构最后决定。

根据民事法的规定，因合同产生的纠纷，可由被告所在地或者合同履行地管辖，作为供销合同的合同履行地为交货地，可以选择在合同履行地来管辖。依据：《民事法》

签订合同后未履行的时效起算时间是：从债权人主张权利而债务人拒不履行义务时开始计算，或者自债权人要求债务人履行债务的宽限期结束的次日开始计算。